Cơm trộn trứng nước tương

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Cơm nóng 1 kg
• Trứng gà 8 quả
• Nước tương 80 ml
• Dầu mè 40 ml
• Bơ lạt 32 g
• Hành lá 4 nhánh
• Vừng rang 12 g
• Dầu ăn 40 ml

Cách làm

1. 1 Đun nóng dầu, ốp hai quả trứng 2 phút cho lòng trắng giòn rìa và lòng đỏ còn chảy.
2. 2 Cho cơm nóng ra tô, đặt miếng bơ lạt lên trên cho tan chảy.
3. 3 Rưới nước tương và dầu mè quanh mặt cơm.
4. 4 Đặt trứng ốp lên, rắc hành lá thái nhỏ và vừng rang.
5. 5 Dằm vỡ lòng đỏ rồi trộn đều tất cả trước khi ăn.