Cơm trộn trứng sống Tamago kake gohan

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Cơm nóng 800 g
• Trứng gà 4 quả
• Nước tương 32 ml
• Hành lá 12 g
• Rong biển nori 4 g

Cách làm

1. 1 Xới cơm thật nóng ra bát để hơi nóng làm trứng chín tái khi trộn.
2. 2 Đập trứng gà tươi ra chén, đánh tan lòng đỏ với lòng trắng trong 30 giây.
3. 3 Rưới trứng đều lên mặt cơm rồi thêm nước tương.
4. 4 Trộn nhanh tay khoảng 20 giây cho cơm bóng mượt và sánh.
5. 5 Rắc hành lá cùng rong biển thái sợi, ăn ngay khi còn nóng.