Ảnh món Củ kiệu trộn tôm khô hoàn thành

Việt Nam · Pickled scallion heads tossed with dried shrimp

Củ kiệu trộn tôm khô

10 phút Thời gian nấu + 5 phút chờ
DễĐộ khó
5 bướcCác bước
Khẩu phần 4 người Nguyên liệu đổi theo 4

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Ảnh Dưa kiệu (củ kiệu muối) Dưa kiệu (củ kiệu muối) 240 g
  • Ảnh Tôm khô Tôm khô 80 g
  • Ảnh Đường Đường 4 muỗng cà phê
  • Ảnh Giấm gạo Giấm gạo 4 muỗng cà phê
  • Ảnh Ớt Ớt 4 quả

Cách làm

  1. 1 Vớt củ kiệu ra khỏi hũ, để ráo 3 phút rồi cắt đôi củ to.
  2. 2 Ngâm tôm khô trong nước ấm 5 phút cho nở mềm, vắt kiệt nước.
  3. 3 Hòa đường với giấm và ớt băm, khuấy 30 giây cho đường tan.
  4. 4 Trộn củ kiệu với tôm khô và nước trộn, xóc đều 12 lần.
  5. 5 Để thấm 3 phút rồi bày ra đĩa nhỏ, ăn nhâm nhi cùng bánh tráng.
Bắt đầu nấu