Cuốn bánh hỏi hẹ tôm

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Bánh tráng 12 cái
• Bánh hỏi 320 g
• Tôm 280 g
• Hẹ 80 g
• Lạc rang 60 g

Cách làm

1. 1 Luộc tôm 2 phút cho chín đỏ, bóc vỏ và chẻ đôi theo chiều dọc.
2. 2 Chần hẹ qua nước sôi 10 giây cho mềm dẻo rồi vớt ra để ráo.
3. 3 Nhúng bánh tráng 3 giây, đặt một lớp bánh hỏi mỏng, tôm và lạc rang giã dập lên.
4. 4 Đặt cọng hẹ thò ra ngoài mép, cuốn chặt tay rồi xếp ra đĩa.