Photograph of the finished Rice paper rolls with tofu and fermented bean curd dip

Vietnam · Cuốn đậu hũ chao xà lách

Rice paper rolls with tofu and fermented bean curd dip

15 min Hands-on time + 10 min waiting
EasyDifficulty
4 stepsSteps
Serves 4 Amounts follow along 4

What to get ready

  • Photograph of Rice paper Rice paper 12
  • Photograph of Tofu Tofu 320 g
  • Photograph of White tofu White tofu 80 g
  • Photograph of Lettuce Lettuce 120 g
  • Photograph of Herbs Herbs 60 g

Method

  1. 1 Cắt đậu phụ thành thanh 1 x 6 cm rồi thấm khô bằng giấy thấm.
  2. 2 Tán nhuyễn chao trắng với 1 muỗng canh nước ấm thành sốt sánh.
  3. 3 Nhúng bánh tráng 3 giây, trải xà lách rồi xếp đậu phụ và rau thơm lên.
  4. 4 Cuốn chặt tay, cắt đôi và chấm với sốt chao vừa pha.
Start cooking