Photograph of the finished Rice paper rolls with surimi crab sticks and Vietnamese coriander

Vietnam · Cuốn thanh cua rau răm

Rice paper rolls with surimi crab sticks and Vietnamese coriander

12 min Hands-on time + 10 min waiting
EasyDifficulty
4 stepsSteps
Serves 4 Amounts follow along 4

What to get ready

  • Photograph of Rice paper Rice paper 12
  • Photograph of Surimi crab sticks Surimi crab sticks 240 g
  • Photograph of Vietnamese coriander Vietnamese coriander 40 g
  • Photograph of Cucumber Cucumber 160 g
  • Photograph of Mayonnaise Mayonnaise 60 g

Method

  1. 1 Xé thanh cua surimi thành sợi dọc, dưa leo thái que dài 8 cm.
  2. 2 Trộn thanh cua với sốt mayonnaise và rau răm thái nhỏ trong 1 phút.
  3. 3 Nhúng bánh tráng qua nước 3 giây rồi trải lên mặt phẳng ẩm.
  4. 4 Cho hỗn hợp thanh cua và dưa leo vào, cuốn chặt rồi cắt khúc 4 cm, ăn lạnh.
Start cooking