Photograph of the finished Shrimp and avocado rice paper rolls

Vietnam · Cuốn tôm bơ trái

Shrimp and avocado rice paper rolls

15 min Hands-on time + 10 min waiting
EasyDifficulty
4 stepsSteps
Serves 4 Amounts follow along 4

What to get ready

  • Photograph of Rice paper Rice paper 12
  • Photograph of Prawns Prawns 320 g
  • Photograph of Avocado Avocado 200 g
  • Photograph of Lettuce Lettuce 120 g
  • Photograph of Herbs Herbs 60 g

Method

  1. 1 Luộc tôm trong nước sôi 2 phút đến khi vỏ chuyển đỏ cam, vớt ra bóc vỏ và chẻ đôi.
  2. 2 Bơ trái gọt vỏ, cắt lát dày 5 mm.
  3. 3 Nhúng bánh tráng 3 giây, xếp xà lách, rau thơm, lát bơ rồi đặt tôm úp mặt đỏ xuống.
  4. 4 Cuốn chặt tay, cắt xéo đôi để lộ phần tôm và dùng ngay.
Start cooking