Cừu băm xào đậu Hà Lan

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Thịt cừu 720 g
• Đậu Hà Lan 240 g
• Hành tây 2 củ
• Cà chua 4 quả
• Gừng 12 g
• Tỏi 8 tép
• Bột nghệ 8 g
• Bột hạt mùi 8 g
• Bột garam masala 12 g
• Dầu ăn 60 ml
• Rau thơm 20 g
• Muối 12 g
• Cơm nóng 800 g

Cách làm

1. 1 Phi hành tây trong dầu 6 phút đến vàng rồi thêm gừng tỏi đảo 1 phút.
2. 2 Cho thịt cừu xay vào đảo lửa lớn 8 phút cho tơi và ráo nước.
3. 3 Thêm cà chua, bột nghệ và bột hạt ngò, xào 5 phút đến khi ra dầu.
4. 4 Cho đậu Hà Lan cùng 150 ml nước, đậy vung nấu 15 phút.
5. 5 Rắc garam masala và rau mùi, đảo đều rồi tắt bếp.