Grilled okra with scallion oil

Method

1. 1 Rửa đậu bắp, cắt cuống và để nguyên trái cho khỏi chảy nhớt.
2. 2 Đun nóng dầu 30 giây rồi đổ vào bát hành lá thái nhỏ, thêm muối làm mỡ hành.
3. 3 Nướng đậu bắp trên vỉ than lửa vừa 6 phút, trở 2 lần tới khi vỏ xém đốm nâu.
4. 4 Rưới mỡ hành, rắc lạc rang giã dập, ăn nóng khi ruột đậu còn mềm ngọt.