25 phút
Thời gian nấu
DễĐộ khó
5 bướcCác bước
Cách làm
- 1 Xào thịt heo băm cho săn và ra mỡ.
- 2 Cho tương đậu bản Tứ Xuyên, bột ớt và tỏi băm vào xào tới khi dầu chuyển đỏ.
- 3 Đổ nước dùng, thả đậu phụ non cắt vuông vào nồi.
- 4 Đun nhẹ 6 phút, tránh khuấy mạnh làm nát đậu, rồi hoà bột ngô cho sánh.
- 5 Rắc hoa tiêu Tứ Xuyên giã và hành lá, dọn cùng cơm nóng.