20 min
Hands-on time
+ 3 min soaking or marinating first
EasyDifficulty
4 stepsSteps
Method
- 1 Rửa sạch đậu phộng tươi còn vỏ rồi bóp nhẹ cho vỏ nứt để dễ ngấm muối.
- 2 Cho đậu vào nồi cùng lá dứa buộc gọn, đổ nước ngập 3 cm và thêm muối.
- 3 Đun sôi rồi luộc lửa vừa 15 phút đến khi hạt đậu mềm bùi.
- 4 Ngâm đậu trong nước luộc thêm 3 phút cho ngấm mặn rồi vớt ra ăn nóng.