Đậu phụ áp chảo mềm

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Đậu phụ 240 g
• Dầu ô liu 12 ml

Cách làm

1. 1 Đậu phụ cắt thanh dài, thấm khô bằng giấy để không bắn dầu.
2. 2 Áp chảo với vài giọt dầu ô liu, lửa vừa, mỗi mặt 3 phút cho se lại mà bên trong vẫn mềm.
3. 3 Để nguội tới khi cầm tay thấy ấm.
4. 4 Không chấm gì cả. Nước tương và nước mắm đều quá mặn với thận của bé dưới một tuổi.