Photograph of the finished Mixed fruit platter with shrimp salt dip

Vietnam · Đĩa trái cây chấm muối tôm

Mixed fruit platter with shrimp salt dip

10 min Hands-on time + 8 min waiting
EasyDifficulty
4 stepsSteps
Serves 4 Amounts follow along 4

What to get ready

  • Photograph of Green mangoes Green mangoes 320 g
  • Photograph of Pineapple Pineapple 320 g
  • Photograph of Hog plum Hog plum 240 g
  • Photograph of Tay Ninh shrimp salt Tay Ninh shrimp salt 4 muỗng cà phê
  • Photograph of Sugar Sugar 4 muỗng cà phê

Method

  1. 1 Gọt xoài xanh và cóc, thái miếng dày 1 cm; gọt dứa và cắt miếng vuông 2 cm.
  2. 2 Ngâm toàn bộ trái cây trong nước đá 3 phút rồi vớt ra để ráo cho thật giòn.
  3. 3 Trộn muối tôm với đường trong chén nhỏ, dằm thêm chút nước cốt trái cây cho sệt.
  4. 4 Xếp trái cây xen kẽ màu ra đĩa, đặt chén muối tôm ở giữa và ăn ngay.
Start cooking