Photograph of the finished Shaken pineapple with chilli salt

Vietnam · Dứa lắc muối ớt

Shaken pineapple with chilli salt

10 min Hands-on time + 7 min waiting
EasyDifficulty
4 stepsSteps
Serves 4 Amounts follow along 4

What to get ready

  • Photograph of Pineapple Pineapple 600 g
  • Photograph of Tay Ninh shrimp salt Tay Ninh shrimp salt 4 muỗng cà phê
  • Photograph of Red chilli powder Red chilli powder 2 muỗng cà phê
  • Photograph of Sugar Sugar 4 muỗng cà phê

Method

  1. 1 Gọt vỏ dứa, khoét hết mắt rồi cắt miếng vuông cạnh 2 cm, để ráo 3 phút.
  2. 2 Trộn muối tôm, bột ớt và đường trong hộp nhựa cho thành hỗn hợp khô đều màu.
  3. 3 Cho dứa vào hộp, đậy nắp, lắc mạnh 20 cái trong 30 giây.
  4. 4 Ướp lạnh 5 phút rồi ăn ngay để dứa không ra quá nhiều nước.
Start cooking