Nộm thịt nai xé Dzic de venado

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Thịt nai 1.3 lb
• Cam 2 quả
• Chanh 2 quả
• Hành tím 1.6 củ
• Ngò rí 0.8 oz
• Cà chua 4 quả
• Ớt habanero 1.2 quả
• Bánh tortilla 12 cái
• Muối 0.6 oz

Cách làm

1. 1 Luộc thịt nai với muối và một củ hành tím nguyên 1 giờ 45 phút tới khi xé được bằng tay.
2. 2 Xé thịt thật nhỏ theo thớ ngay khi còn ấm, chữ dzic nghĩa là xé nên tuyệt đối không băm bằng dao.
3. 3 Trộn nước cam với nước chanh làm nước trộn thay cho giấm.
4. 4 Ngâm hành tím lát mỏng trong nước trộn 15 phút cho bớt hăng.
5. 5 Trộn thịt xé với hành, cà chua hạt lựu, ngò rí và ớt habanero băm, ăn ngay với bánh tortilla.