35 phút
Thời gian nấu
DễĐộ khó
5 bướcCác bước
Cách làm
- 1 Chặt ếch rồi xóc muối gừng và rửa sạch nhớt.
- 2 Vắt dưa cải chua thật khô và xào riêng 4 phút cho bay vị gắt.
- 3 Xào ếch với tỏi 5 phút cho thịt săn trắng.
- 4 Trộn dưa cải vào, nêm nước mắm với đường rồi đảo 3 phút — dưa xào riêng trước mới không làm ếch dai.
- 5 Rắc ớt băm, hành lá và tiêu rồi tắt bếp.