Falooda — chè sữa hoa hồng

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Miến dong 2.8 oz
• Hạt é 0.7 oz
• Sữa tươi 3 ⅓ cups
• Siro hoa hồng ½ cup
• Đường 1.4 oz
• Kem tươi 5.6 oz
• Hạt điều 0.7 oz
• Nước hoa hồng 1 ⅔ tsp

Cách làm

1. 1 Ngâm hạt é trong nước lạnh 15 phút cho nở bung thành lớp áo trong.
2. 2 Luộc miến dong 4 phút, xả nước lạnh rồi để ráo và ướp lạnh.
3. 3 Đun sữa tươi với đường 5 phút, để nguội rồi cho nước hoa hồng và ướp lạnh 20 phút.
4. 4 Rót siro hoa hồng xuống đáy ly, lần lượt xếp hạt é, miến rồi chan sữa lạnh.
5. 5 Đặt kem lạnh lên mặt, rắc hạt điều thái lát và dọn ngay với thìa dài.