Bánh mì dầm xốt đậu gà bơ nâu

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Bánh pita 6 cái
• Đậu gà 720 g
• Sốt vừng tahini 200 g
• Sữa chua không đường 480 g
• Bơ lạt 200 g
• Hạt thông 140 g
• Tỏi 16 tép
• Chanh 4 quả
• Rau thơm 100 g
• Bột ớt đỏ 20 g

Cách làm

1. 1 Ngâm đậu gà 8 giờ rồi ninh nhừ và giữ lại một ít hạt nguyên để rắc.
2. 2 Xay phần lớn đậu gà với tahini, tỏi và chanh thành xốt nhuyễn ấm.
3. 3 Bản này lấy đậu gà xay nhuyễn làm nền, khác bản cà tím hay bản gà xé.
4. 4 Nướng bánh pita cho giòn rồi bẻ vụn và xếp một lớp dày dưới đáy tô.
5. 5 Múc xốt đậu gà nhuyễn lên rồi rưới sữa chua đánh tỏi.
6. 6 Đun bơ tới khi ngả nâu và thơm hạt rồi rưới nóng lên cùng hạt thông rang, ăn ngay.