40 phút
Thời gian nấu
+ 8 giờ ngâm/ướp trước
VừaĐộ khó
6 bướcCác bước
Cách làm
- 1 Ngâm đậu gà 8 giờ rồi ninh nhừ và giữ lại một ít hạt nguyên để rắc.
- 2 Xay phần lớn đậu gà với tahini, tỏi và chanh thành xốt nhuyễn ấm.
- 3 Bản này lấy đậu gà xay nhuyễn làm nền, khác bản cà tím hay bản gà xé.
- 4 Nướng bánh pita cho giòn rồi bẻ vụn và xếp một lớp dày dưới đáy tô.
- 5 Múc xốt đậu gà nhuyễn lên rồi rưới sữa chua đánh tỏi.
- 6 Đun bơ tới khi ngả nâu và thơm hạt rồi rưới nóng lên cùng hạt thông rang, ăn ngay.