Gà sốt bơ

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Ức gà 600 g
• Cà chua 4 quả
• Kem tươi 120 ml
• Bơ lạt 60 g
• Gừng 60 g
• Tỏi 8 tép
• Bột cà ri 32 g
• Cơm nóng 800 g

Cách làm

1. 1 Ướp gà với sữa chua, gừng tỏi và gia vị 30 phút.
2. 2 Áp chảo gà cho xém cạnh.
3. 3 Xào cà chua với bơ và gia vị, xay mịn.
4. 4 Cho gà vào sốt, ninh 15 phút.
5. 5 Rót kem tươi, đun thêm 3 phút.

Nấu bằng thiết bị

• Lò nướng 40 phút

  Thay bước 4: đậy nồi sốt và om gà ở rãnh giữa lò 165 độ trong 18 phút; lâu hơn bếp khoảng 3 phút nhưng nhiệt ổn định làm gà mềm mọng, sốt không bén và không phải đảo. Kem ở bước 5 vẫn cho sau khi lấy nồi ra.