Gà tikka masala

Cách làm

1. 1 Ướp ức gà cắt miếng với sữa chua, gừng tỏi băm, garam masala, bột ớt Kashmiri và muối, để 30 phút.
2. 2 Xiên gà vào que rồi nướng lò 220°C trong 12 phút cho xém cạnh.
3. 3 Phi hành tây với bơ lạt 5 phút, thêm cà chua xay rồi nấu 10 phút đến khi sốt sánh.
4. 4 Cho gà nướng vào sốt, rưới kem tươi, đun nhỏ lửa 8 phút cho ngấm.
5. 5 Rắc rau mùi thái nhỏ, ăn kèm cơm hoặc bánh naan.

Nấu bằng thiết bị

• Nồi chiên không dầu 32 phút

  Thay bước 2: xịt dầu rất mỏng lên xiên gà và chạy nồi khí nóng ở 200 độ trong 8 phút, trở sau 5 phút; nhanh hơn lò khoảng 4 phút, cạnh gà xém rõ hơn nhưng phải chia mẻ nếu giỏ nhỏ.