Gà xào hạt điều

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Ức gà 600 g
• Hạt điều 120 g
• Ớt khô 8 quả
• Bột ngô 20 g
• Nước tương 80 ml
• Gừng 60 g
• Tỏi 8 tép
• Hành lá 80 g
• Cơm nóng 4 bát

Cách làm

1. 1 Thái gà quân cờ, ướp nước tương và bột ngô 15 phút.
2. 2 Rang hạt điều cho vàng đều rồi để riêng.
3. 3 Xào gà trên lửa lớn 4 phút cho săn mặt.
4. 4 Cho gừng, tỏi và ớt khô vào đảo nhanh cho dậy mùi.
5. 5 Trộn hạt điều và hành lá, dọn cùng cơm nóng.