Ảnh món Gà xào nấm hoàn thành

Việt Nam · Chicken Stir-Fried with Mushrooms

Gà xào nấm

30 phút Thời gian nấu + 20 phút chờ
DễĐộ khó
6 bướcCác bước
Khẩu phần 4 người Nguyên liệu đổi theo 4

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Ảnh Đùi gà Đùi gà 2.8 lb
  • Ảnh Nấm Nấm 1.8 lb
  • Ảnh Nấm hương khô Nấm hương khô 5.6 oz
  • Ảnh Hành tây Hành tây 1.6 củ
  • Ảnh Dầu hào Dầu hào ⅓ cup
  • Ảnh Bột ngô Bột ngô 2.1 oz
  • Ảnh Tỏi Tỏi 20 tép
  • Ảnh Dầu ăn Dầu ăn ⅔ cup
  • Ảnh Hành lá Hành lá 3.5 oz
  • Ảnh Tiêu đen Tiêu đen 0.4 oz
  • Ảnh Cơm nóng Cơm nóng 1.8 lb

Cách làm

  1. 1 Lọc xương đùi gà rồi cắt khối và ướp dầu hào với tiêu 20 phút.
  2. 2 Xào nấm trong chảo khô 6 phút cho nấm ra hết nước rồi vớt ra.
  3. 3 Xào nấm khô nước trước là cách để đĩa xào không loãng và nấm thơm đậm.
  4. 4 Xào gà ở lửa lớn 5 phút cho các mặt se vàng.
  5. 5 Cho hành tây và tỏi vào đảo 2 phút rồi trả nấm vào.
  6. 6 Hoà bột ngô với 60 ml nước rồi rót vào cho xốt sánh và rắc hành lá.
Bắt đầu nấu