Giá đỗ trộn kiểu Hàn

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Giá đỗ 14.1 oz
• Tỏi 0.4 oz
• Dầu mè 1 ⅓ tbsp
• Vừng rang 0.4 oz
• Hành lá 0.7 oz
• Muối 0.3 oz
• Ớt bột Hàn Quốc 0.3 oz

Cách làm

1. 1 Nhặt sạch vỏ đậu, rửa giá nhiều lần cho hết mùi hăng.
2. 2 Luộc giá trong nước muối đậy vung 5 phút, không mở nắp giữa chừng để giá không tanh.
3. 3 Xả giá qua nước lạnh rồi vắt nhẹ cho ráo.
4. 4 Trộn giá với tỏi băm, dầu mè, muối và chút ớt bột Hàn cho có màu.
5. 5 Rắc hành lá thái nhỏ và vừng rang, để lạnh 10 phút trước khi ăn.