Giá đỗ trộn kiểu Hàn

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Giá đỗ 400 g
• Tỏi 12 g
• Dầu mè 20 ml
• Vừng rang 12 g
• Hành lá 20 g
• Muối 8 g
• Ớt bột Hàn Quốc 8 g

Cách làm

1. 1 Nhặt sạch vỏ đậu, rửa giá nhiều lần cho hết mùi hăng.
2. 2 Luộc giá trong nước muối đậy vung 5 phút, không mở nắp giữa chừng để giá không tanh.
3. 3 Xả giá qua nước lạnh rồi vắt nhẹ cho ráo.
4. 4 Trộn giá với tỏi băm, dầu mè, muối và chút ớt bột Hàn cho có màu.
5. 5 Rắc hành lá thái nhỏ và vừng rang, để lạnh 10 phút trước khi ăn.