Gỏi bò bóp thấu

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Thịt bò 1.3 lb
• Hành tây 2 củ
• Giấm gạo ½ cup
• Rau răm 1.4 oz
• Lạc rang 2.8 oz
• Chanh 2 quả
• Nước mắm ⅓ cup
• Ớt 4 quả

Cách làm

1. 1 Thái thịt bò lát thật mỏng ngang thớ.
2. 2 Bóp bò với giấm và chút muối tới khi thịt chuyển màu tái hồng đều, vắt bỏ nước.
3. 3 Thái hành tây thật mỏng, ngâm giấm đường cho giòn và bớt hăng.
4. 4 Pha nước trộn với nước mắm, đường, chanh và ớt băm.
5. 5 Trộn bò với hành tây và nước trộn, rắc rau răm và lạc rang giã.