12 phút
Thời gian nấu
+ 7 phút ngâm/ướp trước
DễĐộ khó
5 bướcCác bước
Cách làm
- 1 Gọt rìa cạnh khế, thái lát hình sao dày 5 mm rồi bóp nhẹ vắt bớt nước chua.
- 2 Rang cá cơm khô trên chảo khô lửa nhỏ 2 phút đến khi cá giòn và dậy mùi.
- 3 Khuấy nước mắm với đường và ớt băm cho đường tan hết.
- 4 Trộn khế với cá cơm và nước trộn, xóc nhẹ 10 lần để lát khế không nát.
- 5 Rắc hành phi lên mặt và dọn ngay để cá cơm còn giòn.