Gỏi miến tôm thịt Thái

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Miến dong 7.1 oz
• Tôm 8.5 oz
• Thịt heo 7.1 oz
• Hành khô 4 củ
• Cần tây 2.1 oz
• Hành lá 1.4 oz
• Ngò rí 0.7 oz
• Ớt 8 quả
• Chanh 2 quả
• Nước mắm ¼ cup
• Đường 0.7 oz
• Lạc rang 1.4 oz

Cách làm

1. 1 Ngâm miến trong nước ấm 10 phút cho mềm rồi cắt khúc vừa ăn.
2. 2 Luộc thịt heo băm và tôm trong nước sôi 3 phút, vớt ra để ráo.
3. 3 Trụng miến 1 phút rồi xả nước lạnh cho miến dai.
4. 4 Pha nước trộn gồm nước mắm, nước cốt chanh, đường và ớt băm, khuấy tan.
5. 5 Trộn miến với tôm, thịt, hành khô, cần tây và hành lá rồi rưới nước trộn.
6. 6 Rắc lạc rang và ngò rí, để ngấm 5 phút rồi dọn.