Gỏi nấm Thái

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Nấm 480 g
• Hành khô 4 củ
• Hành lá 40 g
• Ngò rí 20 g
• Lá bạc hà 20 g
• Bột ớt đỏ 12 g
• Nước mắm 48 ml
• Chanh 2 quả
• Đường 12 g
• Thính gạo rang 24 g

Cách làm

1. 1 Xé nấm thành miếng vừa ăn, rửa nhanh rồi để ráo.
2. 2 Chần nấm trong nước sôi 2 phút rồi vắt nhẹ cho bớt nước.
3. 3 Pha nước trộn gồm nước mắm, nước cốt chanh, đường và bột ớt.
4. 4 Trộn nấm với nước trộn, thính gạo và hành khô thái lát.
5. 5 Cho hành lá, ngò rí và lá bạc hà vào trộn nhẹ rồi dọn kèm cơm nóng.