Gỏi sứa

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Sứa biển 1.3 lb
• Dưa chuột 2 quả
• Cà rốt 1.2 củ
• Rau thơm 4 mớ
• Lạc rang 2.8 oz
• Chanh 2 quả
• Nước mắm ⅓ cup
• Ớt 4 quả

Cách làm

1. 1 Rửa sứa nhiều lần với nước lạnh cho hết mặn rồi chần rất nhanh qua nước ấm.
2. 2 Ngâm sứa vào nước đá cho săn giòn rồi vắt thật ráo.
3. 3 Thái sợi dưa chuột và cà rốt, xóc chút muối rồi vắt bỏ nước.
4. 4 Pha nước trộn chua ngọt với tỏi ớt băm.
5. 5 Trộn sứa với rau củ và nước trộn ngay trước khi ăn, rắc rau thơm và lạc rang.