Lá bột xếp tầng sữa hoa hồng óc chó

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Lá bột gullaç khô 20 lá
• Sữa tươi 2.4 l
• Đường 600 g
• Quả óc chó 360 g
• Nước hoa hồng 48 ml
• Hạt lựu 240 g
• Hạt dẻ cười 120 g

Cách làm

1. 1 Đun sữa với đường cho tan rồi để nguội xuống còn ấm tay.
2. 2 Sữa phải ấm chứ không nóng, sữa nóng làm lá bột rã thành hồ ngay.
3. 3 Đặt một lá bột vào khay rồi múc sữa ấm rưới khắp mặt lá cho lá mềm ra.
4. 4 Xếp tiếp từng lá và rưới sữa cho tới lá thứ ba rồi rải óc chó giã lên.
5. 5 Xếp hai lá còn lại lên trên và rưới hết phần sữa còn lại.
6. 6 Rưới nước hoa hồng rồi ướp lạnh 4 giờ và rắc hạt lựu, hạt dẻ cười khi cắt.