Há cảo nấm chay hấp

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Vỏ bánh gyoza 32 cái
• Nấm 320 g
• Cà rốt 120 g
• Hành lá 40 g
• Nước tương 60 ml

Cách làm

1. 1 Băm nhỏ nấm và cà rốt thành hạt lựu 3 mm rồi vắt bớt nước.
2. 2 Trộn nấm, cà rốt với hành lá thái nhuyễn và 1 thìa nước tương.
3. 3 Múc nhân vào giữa vỏ bánh, miết nước quanh mép rồi gấp kín thành hình bán nguyệt.
4. 4 Xếp bánh vào xửng có lót giấy nến, hấp lửa lớn 8 phút cho vỏ chuyển trong.
5. 5 Lấy ra đĩa và chấm phần nước tương còn lại.