Kitchen Passport
4 eating
Photograph of the finished Steamed shrimp dumplings with soy dip

Vietnam · Há cảo tôm hấp chấm xì dầu

Steamed shrimp dumplings with soy dip

20 min Hands-on time + 12 min soaking or marinating first
EasyDifficulty
5 stepsSteps

Method

  1. 1 Băm tôm thành hạt lựu nhỏ rồi trộn với hành lá thái nhuyễn và tiêu.
  2. 2 Đặt một thìa nhân vào giữa vỏ bánh, thoa nước quanh mép rồi gấp xếp li cho kín.
  3. 3 Lót giấy nến vào xửng và xếp há cảo cách nhau 2 cm.
  4. 4 Hấp lửa lớn 8 phút đến khi vỏ bánh trong và nhân săn hồng.
  5. 5 Bày ra đĩa, chấm nước tương rắc chút tiêu.