Cơm hộp trứng cá cay Mentaiju

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Gạo 480 g
• Trứng cá tuyết cay mentaiko 320 g
• Rong biển nori 12 g
• Nước tương 40 ml
• Rượu mirin 40 ml
• Hành lá 40 g

Cách làm

1. 1 Nấu cơm dẻo rồi xới tơi cho hơi thoát bớt.
2. 2 Rải rong biển nori thái sợi xuống đáy hộp sơn rồi cho một lớp cơm nóng lên.
3. 3 Đặt nguyên dải trứng cá cay mentaiko lên mặt cơm, không thái nhỏ.
4. 4 Pha nước tương với mirin rồi quét một lớp thật mỏng lên trứng cá.
5. 5 Đậy hộp 2 phút cho hơi cơm làm trứng cá se mặt, rắc hành lá rồi ăn ngay.