45 phút
Thời gian nấu
VừaĐộ khó
6 bướcCác bước
Cách làm
- 1 Nhồi bột nếp với bột gạo, đường và nước ấm thành khối mịn rồi chia làm ba phần.
- 2 Nhuộm một phần bằng matcha, một phần bằng nước củ dền và giữ một phần trắng.
- 3 Ba màu hồng trắng xanh là để tả hoa đào, lá non và tuyết cuối đông của mùa hanami.
- 4 Vê từng phần thành viên tròn đều nhau rồi luộc tới khi viên nổi lên.
- 5 Ngâm viên vào nước lạnh 2 phút rồi để ráo.
- 6 Xiên theo đúng thứ tự hồng trên, trắng giữa và xanh dưới cùng, và món này không rưới xốt.