Xúc xích đỏ Cáp Nhĩ Bình xào

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Xúc xích đỏ Cáp Nhĩ Bình 2.5 lb
• Bắp cải 1.8 lb
• Khoai tây 1.6 lb
• Hành tây 1.6 củ
• Nước tương ½ cup
• Tỏi 24 tép
• Dầu ăn ⅔ cup
• Tiêu đen 0.7 oz
• Bánh mì 2 ổ
• Mù tạt Dijon 2.1 oz

Cách làm

1. 1 Cắt xúc xích đỏ thành khoanh chéo dày 1 cm rồi rán trong chảo khô 4 phút.
2. 2 Rán khô cho khoanh xúc xích tiết mỡ và cạnh xém, đó là bước làm dậy mùi xông khói.
3. 3 Chiên khoai tây khối trong mỡ xúc xích 6 phút.
4. 4 Xào hành tây và tỏi rồi trút bắp cải sợi vào đảo lửa lớn 3 phút.
5. 5 Trả xúc xích và khoai vào rồi nêm nước tương và tiêu.
6. 6 Dọn với bánh mì nướng phết mù tạt Dijon.