Hạt điều rang muối ớt

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Hạt điều 160 g
• Bột ớt đỏ 8 g
• Muối 8 g
• Dầu ăn 4 muỗng cà phê

Cách làm

1. 1 Làm nóng chảo dày ở lửa nhỏ 1 phút rồi tráng một lớp dầu mỏng.
2. 2 Cho hạt điều vào đảo liên tục 6 phút tới khi hạt ngả vàng nhạt và dậy mùi béo.
3. 3 Rắc muối trộn bột ớt, đảo thêm 1 phút cho gia vị bám đều mặt hạt.
4. 4 Trải hạt ra khay cho nguội hẳn 3 phút để đạt độ giòn rồi cất hộp kín.