Hàu nướng phô mai

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Hàu tươi 16 con
• Phô mai bào 80 g
• Bơ lạt 20 g
• Hành lá 20 g
• Tiêu đen 4 g

Cách làm

1. 1 Tách vỏ hàu, giữ lại nửa vỏ sâu, rửa ruột hàu qua nước muối loãng rồi để ráo.
2. 2 Đặt một miếng bơ nhỏ và chút hành lá thái nhỏ lên mỗi con hàu.
3. 3 Nướng vỉ than lửa vừa 4 phút cho nước hàu sôi lăn tăn quanh mép vỏ.
4. 4 Phủ phô mai bào, nướng thêm 3 phút tới khi phô mai chảy vàng, rắc tiêu rồi ăn nóng.