Photograph of the finished Grilled oysters with cheese

Vietnam · Hàu nướng phô mai

Grilled oysters with cheese

15 min Hands-on time + 8 min waiting
EasyDifficulty
4 stepsSteps
Serves 4 Amounts follow along 4

What to get ready

  • Photograph of Fresh oysters Fresh oysters 16
  • Photograph of Grated cheese Grated cheese 80 g
  • Photograph of Unsalted butter Unsalted butter 20 g
  • Photograph of Spring onion Spring onion 20 g
  • Photograph of Black pepper Black pepper 4 g

Method

  1. 1 Tách vỏ hàu, giữ lại nửa vỏ sâu, rửa ruột hàu qua nước muối loãng rồi để ráo.
  2. 2 Đặt một miếng bơ nhỏ và chút hành lá thái nhỏ lên mỗi con hàu.
  3. 3 Nướng vỉ than lửa vừa 4 phút cho nước hàu sôi lăn tăn quanh mép vỏ.
  4. 4 Phủ phô mai bào, nướng thêm 3 phút tới khi phô mai chảy vàng, rắc tiêu rồi ăn nóng.
Start cooking