Cơm trộn cá tươi Hoedeopbap

Cách làm

1. 1 Lọc phi lê cá thật tươi rồi cắt lát mỏng và giữ trên khay đá tới lúc dọn.
2. 2 Thái xà lách, dưa chuột và củ cải thành sợi mảnh rồi ngâm nước đá 10 phút cho giòn.
3. 3 Vắt ráo rau thật kỹ, rau còn nước là cả bát cơm nhão và xốt loãng.
4. 4 Pha gochujang với giấm, đường và dầu mè thành xốt chogochujang.
5. 5 Xếp cơm nguội bớt vào bát rồi phủ rau sợi và xếp cá lát lên trên.
6. 6 Đặt lòng đỏ trứng lên giữa, rắc rong biển vụn rồi rưới xốt và trộn tại bàn.