25 phút
Thời gian nấu
+ 2 giờ ngâm/ướp trước
DễĐộ khó
5 bướcCác bước
Cách làm
- 1 Ngâm nghêu trong nước muối loãng 2 giờ cho nhả hết cát rồi chà sạch vỏ.
- 2 Phi tỏi và ớt tươi với dầu cho thơm.
- 3 Cho ớt chưng Thái vào xào 1 phút cho dầu ngả đỏ và dậy mùi.
- 4 Trút nghêu vào, đậy nắp 3 phút tới khi nghêu mở miệng, vớt bỏ con không mở.
- 5 Nêm nước mắm và đường, tắt bếp rồi cho húng quế Thái vào đảo.