Ảnh món Nghêu xào tương ớt rang Hoi lai hoàn thành

Thái Lan · Hoi lai pad nam prik pao

Nghêu xào tương ớt rang Hoi lai

25 phút Thời gian nấu + 2 giờ chờ
DễĐộ khó
5 bướcCác bước
Khẩu phần 4 người Nguyên liệu đổi theo 4

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Ảnh Nghêu Nghêu 2.6 lb
  • Ảnh Ớt chưng Thái Ớt chưng Thái 3.5 oz
  • Ảnh Húng quế Thái Húng quế Thái 2.1 oz
  • Ảnh Tỏi Tỏi 16 tép
  • Ảnh Ớt Ớt 12 quả
  • Ảnh Nước mắm Nước mắm ¼ cup
  • Ảnh Đường Đường 1.1 oz
  • Ảnh Dầu ăn Dầu ăn ⅓ cup

Cách làm

  1. 1 Ngâm nghêu trong nước muối loãng 2 giờ cho nhả hết cát rồi chà sạch vỏ.
  2. 2 Phi tỏi và ớt tươi với dầu cho thơm.
  3. 3 Cho ớt chưng Thái vào xào 1 phút cho dầu ngả đỏ và dậy mùi.
  4. 4 Trút nghêu vào, đậy nắp 3 phút tới khi nghêu mở miệng, vớt bỏ con không mở.
  5. 5 Nêm nước mắm và đường, tắt bếp rồi cho húng quế Thái vào đảo.
Bắt đầu nấu