Boiled balut with Vietnamese coriander and ginger

Method

1. 1 Rửa sạch trứng, xếp vào nồi và đổ nước ngập trứng 2 cm.
2. 2 Đun lửa lớn cho sôi rồi hạ lửa vừa, luộc thêm 15 phút.
3. 3 Thái gừng thành sợi thật mảnh, nhặt rau răm rửa sạch để ráo.
4. 4 Trộn muối với tiêu làm muối chấm, ăn trứng nóng kèm rau răm và gừng.