Bánh mì bơ giăm bông Jambon-beurre

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Bánh mì 1.1 lb
• Bơ lạt 4.2 oz
• Giăm bông 9.9 oz
• Mù tạt Dijon 1.1 oz
• Dưa chuột 4.2 oz
• Tiêu đen 0.1 oz
• Xà lách 2.1 oz

Cách làm

1. 1 Chọn baguette mới ra lò còn ấm, vỏ phải giòn tới mức nghe rõ tiếng khi cắt.
2. 2 Xẻ dọc một bên bánh nhưng không cắt rời để phần nhân không tuột ra.
3. 3 Phết bơ lạt để mềm ở nhiệt độ phòng thành lớp dày 3 mm; bơ lạnh sẽ xé nát ruột bánh.
4. 4 Xếp giăm bông thành nếp gấp chồng lên nhau chứ không trải phẳng, cách này giữ bánh không bị mỏng lép.
5. 5 Thêm mù tạt Dijon, dưa chuột lát và xà lách, rắc tiêu rồi ép nhẹ.