Photograph of the finished Durian coconut ice cream cups

Vietnam · Kem sầu riêng dừa

Durian coconut ice cream cups

10 min Hands-on time + 6 min waiting
EasyDifficulty
4 stepsSteps
Serves 4 Amounts follow along 4

What to get ready

  • Photograph of Cơm sầu riêng Cơm sầu riêng 320 g
  • Photograph of Coconut milk Coconut milk 160 ml
  • Photograph of Sweetened condensed milk Sweetened condensed milk 100 ml
  • Photograph of Ice cubes Ice cubes 400 g

Method

  1. 1 Tách múi sầu riêng, bỏ hạt và lấy phần cơm vàng.
  2. 2 Dằm nhuyễn sầu riêng với sữa đặc trong 2 phút cho hỗn hợp mịn.
  3. 3 Thêm nước cốt dừa và đá bào, trộn đều 1 phút đến khi hỗn hợp sánh lạnh.
  4. 4 Múc ra ly và dùng ngay để giữ độ béo cùng mùi thơm đặc trưng.
Start cooking