Kem sữa hoa hồng Muhallabia

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Sữa tươi 800 ml
• Đường 100 g
• Bột ngô 80 g
• Nước hoa hồng 12 ml
• Hạt dẻ cười 40 g

Cách làm

1. 1 Hoà bột ngô với một ít sữa tươi lạnh thành hỗn hợp mịn không vón.
2. 2 Đun phần sữa còn lại với đường trên lửa vừa tới khi lăn tăn sôi.
3. 3 Đổ từ từ hỗn hợp bột vào nồi, khuấy liên tục 8 phút tới khi sữa sánh như kem.
4. 4 Tắt bếp, cho nước hoa hồng vào khuấy đều rồi rót ra từng ly nhỏ.
5. 5 Để nguội rồi làm lạnh 3 giờ, rắc hạt dẻ cười giã nhỏ trước khi dùng.

Nấu bằng thiết bị

• Lò vi sóng 35 phút

  Thay bước 2 và 3: trộn toàn bộ sữa đường với phần bột ngô đã hòa, quay ở mức 700 W trong 6 phút và khuấy kỹ sau mỗi phút tới khi kem sánh. Giữ nguyên bước 4 và 5.