Bún chấm tương ớt Khanom jeen nam prik

Cách làm

1. 1 Rang lạc cho thơm rồi xát vỏ và giã mịn.
2. 2 Giã ớt khô ngâm nở với hành khô và tôm luộc thành hỗn hợp nhuyễn.
3. 3 Xào hỗn hợp với nước cốt dừa đặc cho tách dầu và dậy mùi.
4. 4 Cho lạc giã, đường thốt nốt và nước mắm vào, nấu liu riu cho sốt sánh đặc.
5. 5 Trụng bún rồi chan sốt lên, ăn kèm rau sống thái nhỏ.