25 phút
Thời gian nấu
DễĐộ khó
5 bướcCác bước
Cách làm
- 1 Rửa nhanh khô cá lóc cho bớt mặn rồi thấm khô hoàn toàn.
- 2 Nướng khô cá trên than hoa, trở đều tay tới khi thịt cá se và dậy mùi thơm.
- 3 Hoặc chiên áp chảo với chút dầu cho mặt cá vàng giòn.
- 4 Xé cá thành miếng vừa ăn, bỏ hết xương.
- 5 Dọn cùng cơm nóng, xoài xanh bào sợi, dưa chuột và chén nước mắm ớt.