Ảnh món Khô cá lóc xé rim sả ớt hoàn thành

Việt Nam · Shredded dried snakehead fish simmered with lemongrass and chili

Khô cá lóc xé rim sả ớt

20 phút Thời gian nấu + 8 phút chờ
DễĐộ khó
5 bướcCác bước
Khẩu phần 4 người Nguyên liệu đổi theo 4

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Ảnh Khô cá lóc Khô cá lóc 14.1 oz
  • Ảnh Sả Sả 8 cây
  • Ảnh Ớt Ớt 0.6 oz
  • Ảnh Đường Đường 2.1 oz
  • Ảnh Nước mắm Nước mắm 1 ⅓ tbsp

Cách làm

  1. 1 Áp chảo khô cá lóc 3 phút mỗi mặt cho thơm rồi xé sợi và nhặt hết xương.
  2. 2 Băm nhuyễn sả và ớt.
  3. 3 Rang sả ớt trên chảo khô lửa nhỏ 3 phút đến khi sả vàng nhạt.
  4. 4 Cho đường và nước mắm vào, đảo 2 phút cho đường tan và sánh lại.
  5. 5 Trút cá lóc xé vào rim 4 phút đến khi khô ráo, để nguội rồi ăn.
Bắt đầu nấu