Photograph of the finished Steamed cassava with grated coconut

Vietnam · Khoai mì hấp dừa nạo

Steamed cassava with grated coconut

20 min Hands-on time + 8 min waiting
EasyDifficulty
4 stepsSteps
Serves 4 Amounts follow along 4

What to get ready

  • Photograph of Cassava Cassava 1.8 lb
  • Photograph of Shredded coconut Shredded coconut 4.2 oz
  • Photograph of Sugar Sugar 2.1 oz
  • Photograph of Salt Salt 0.1 oz
  • Photograph of Roasted sesame seeds Roasted sesame seeds 0.7 oz

Method

  1. 1 Gọt sạch vỏ khoai mì, bỏ lõi xơ, cắt khúc 5 cm và ngâm nước 5 phút.
  2. 2 Xếp khoai vào xửng, hấp lửa lớn 15 phút đến khi khoai bở và nứt nhẹ.
  3. 3 Trộn dừa nạo với đường và muối thành hỗn hợp áo ngoài.
  4. 4 Lăn khoai còn nóng qua dừa nạo, rắc vừng rang lên và dùng ngay.
Start cooking